Les principales opérations de l'entreprise
- Fiche de cours
- Quiz et exercices
- Vidéos et podcasts
• définir le concept d’opération ;
• présenter les différentes opérations ;
• proposer une classification.
Qu’entend-on par opération ? Quelles sont les différentes opérations d’une entreprise ? Comment peut-on les classer ?
• L’approvisionnement
L’approvisionnement comporte deux aspects : les achats et la gestion des stocks.
Les achats consistent à se procurer les biens et services nécessaires au fonctionnement de l’entreprise. Le service qui a en charge l’approvisionnement doit acheter des produits de qualité, au meilleur prix et livrés dans les meilleurs délais.
La gestion des stocks doit être optimale afin de limiter les coûts liés aux stocks tels que les frais d’entreposage, de gardiennage, le risque de perdre des biens périmés ou passés de mode par exemple. Pour cela, le service chargé de l’approvisionnement doit commander au bon moment la quantité nécessaire.
• La production
La production consiste à créer des biens ou des services qui seront vendus sur un marché. Pour produire, l’entreprise combine des facteurs de production :
- les biens de production appelés immobilisations (machines, locaux…),
- les consommations intermédiaires (matières premières, fournitures…),
- la main-d’œuvre qui reçoit un salaire formalisé par un bulletin de paie.
• La vente
Pour vendre ses produits, l’entreprise met en place une politique, appelée plan de marchéage, qui prend en compte quatre éléments :
- le produit (quel produit commercialiser ?) : il doit répondre aux besoins des consommateurs,
- le prix (à quel prix vendre le produit ?) : la fixation du prix dépend de plusieurs critères tels que l’image de l’entreprise, la rentabilité et le respect de la législation (on ne peut pas vendre à perte),
- la distribution (où commercialiser le produit ?) : il faut faire un arbitrage entre la commercialisation en grande distribution ou dans le commerce traditionnel, par exemple,
- la communication (comment faire connaître et faire aimer le produit par les consommateurs ? Comment les pousser à l’acheter ?) : l’entreprise peut s’appuyer sur les mass média (les média de masses), c’est-à-dire les média capables de toucher une large audience (radio, télévision, presse, cinéma, affichage, Internet), mais aussi sur une communication plus personnelle avec l’envoi des mailings (une certaine quantité de mails envoyé à des personnes ciblées).
L’entreprise doit établir un bon de commande à l’attention de ses clients et rédiger une facture pour le paiement des produits commandés. Lors de la livraison, un bon de livraison est délivré par le fournisseur à son client.
La notion d’immobilisation s’oppose au concept de charges qui englobent des biens et services destinés à être revendus ou détruits rapidement par l’usage.
La classification retenue par le Plan comptable général pour classer les immobilisations est la suivante :
• Les investissements incorporels
Ce sont les biens durables qui ne sont pas matériels. Ils portent sur des éléments intangibles.
Exemples : les achats de logiciels, les dépenses de communication, la formation du personnel.
• Les investissements corporels
Ils portent sur des choses matérielles.
Exemples : achats de terrains, aménagement d’un local, achat de matériel de bureau…
• Les investissements financiers
Ils sont principalement constitués de titres de participation au capital d’autres entreprises ou des actions d’entreprises acquises dans un but stratégique.
Pour financer ses investissements, l’entreprise a deux solutions :
• soit elle passe par un financement externe, c’est-à-dire qu’elle fait appel à des établissements financiers pour obtenir un prêt ;
• soit elle choisit un financement interne, c’est-à-dire qu’elle finance ses investissements par ses propres moyens (on parle d’autofinancement).
Pour financer son activité quotidienne, l’entreprise (elle a un besoin de trésorerie) peut utiliser les bénéfices qu’elle a dégagés ou alors utiliser un découvert bancaire.
Tout au long de leur activité, les organisations réalisent des opérations qui peuvent se définir comme une série d’actes réfléchis conduisant à un résultat déterminé grâce à une combinaison de moyens.
Ces opérations peuvent se classer en deux grandes familles.
D’une part, on trouve les opérations d’inventaire qui se font en fin d’année (en fin d’exercice comptable est une expression équivalente). Elles ont pour objet la récapitulation du patrimoine de l’organisation.
D’autre part, il y a les opérations courantes. Elles ponctuent le cycle d’exploitation avec l’approvisionnement, la production et la vente, mais aussi le cycle d’investissement et le cycle de financement de l’organisation.
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