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Les activités agricoles

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1. Les exploitations agricoles

En France, les exploitations agricoles produisent presque tout ce qui est nécessaire à l'alimentation.

Les agriculteurs représentent aujourd’hui moins d’1/10 de la population active. Ils sont moins nombreux qu’autrefois mais produisent beaucoup plus, grâce à des machines très performantes mais aussi très chères.

Moisson d'un champ de céréales

^{© LIQUID LIBRARY / Jupiterimages}

Les exploitations agricoles trop petites ont du mal à survivre : trop endettées, elles sont louées ou rachetées par des agriculteurs possédant des exploitations plus grandes.

2. Une agriculture intensive

a. Les champs ouverts ou openfields

Ils sont situés sur les plaines et les plateaux du Bassin parisien, et du nord-est de la France.

Ce sont des champs immenses, dans lesquels on pratique la culture d’une seule céréale (maïs, blé ou soja). C’est l’agriculture intensive. On y pratique des cultures industrielles, c’est-à-dire des cultures qui sont transformées par l’industrie avant d’être utilisées (comme les céréales).

b. L’élevage

Il s'agit de plus en plus d'un élevage intensif et mécanisé : élevage laitiers, élevage pour la viande...
Il est très développé dans l’Ouest de la France (Bretagne, Normandie). On y produit la moitié du lait du pays.

3. Veux-tu en savoir plus... ?

Les activités agricoles au bord de la mer Méditerranée, dans le sud de la France. Autour de la Méditerranée, on pratique la culture :

- des arbres fruitiers et de la vigne sur les pentes du relief aménagées en petites terrasses.
- de fleurs et de légumes dans les plaines. Ils sont protégés par des serres.

Je retiens

En France, les exploitations agricoles sont vastes et modernes. L’agriculture y est très mécanisée et nécessite une main d’œuvre beaucoup moins importante qu’auparavant.

En France, l’agriculture traditionnelle est remplacée par l’agriculture intensive de céréales et de cultures spécialisées. Le Bassin parisien est la première région céréalière de l’Union européenne.
L’élevage est devenu intensif et mécanisé. L’Ouest est la 1^re région agricole de France.

Les activités agricoles varient selon les régions (climat, relief...).
Par exemple, dans les Alpes du Sud et en Corse, le mode de culture s’adapte au relief et aux vents violents de ces régions.

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