Le milieu intérieur
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Les cellules reçoivent des nutriments et du dioxygène provenant du sang et y rejettent des déchets. Ces échanges se font par l'intermédiaire du milieu intérieur.
Quels sont la composition et le rôle du milieu intérieur ?
– du plasma, qui est liquide, car il est
composé essentiellement d'eau avec quelques
éléments dissous comme l'ion
sodium Na+, par exemple. Ce dernier permet le
transport des cellules sanguines grâce à la
circulation sanguine ;
– des cellules sanguines : les
leucocytes (ou globules blancs) et les hématies (ou
globules rouges).
La lymphe existe sous deux formes :
– la lymphe interstitielle (ou liquide interstitiel), qui est le milieu de vie de toutes nos cellules ;
– la lymphe circulante, dans les vaisseaux lymphatiques (ou chylifères).
• Transport des nutriments : l'absorption intestinale.
Au niveau de la paroi intestinale, certains nutriments sont pris
en charge par le plasma (les acides aminés et le glucose),
et d'autres (les acides gras) sont transportés par la
lymphe circulante.
• Transport des gaz
respiratoires : oxygène et dioxyde de
carbone.
– Transport du dioxygène (O2) : les globules rouges du sang prennent en charge le dioxygène, prélevé dans le milieu extérieur, au niveau de la surface d'échange des alvéoles pulmonaires, grâce à une molécule particulière, l'hémoglobine. Cette molécule présente dans les hématies fixe le dioxygène de façon réversible, selon la réaction suivante :
– Transport du dioxyde de carbone (CO2) : celui-ci est un déchet de l'activité cellulaire transporté par la lymphe interstitielle, puis par le plasma jusqu'à la surface d'échange alvéolaire, pour être rejeté dans le milieu extérieur.
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