La consommation responsable

Le mouvement locavore est né d’une augmentation du nombre de consommateurs désireux de consommer de manière plus responsable écologiquement en limitant les transports et la consommation d’énergie. Ils souhaitent orienter leurs achats vers des produits locaux dans le but de diminuer l’empreinte carbone du circuit économique.

Ce mouvement défend une société où la consommation serait orientée vers des produits indispensables. Il questionne le modèle économique basé sur une croissance à n’importe quel prix. Il remet donc en cause le système dans sa globalité, et oblige les organisations à réfléchir à de nouvelles possibilités en matière de production ou encore de distribution. Le processus de conception du produit doit intégrer cet objectif de consommation tournée vers un développement durable.

Pour illustrer ce processus global, on parle d’écocitoyenneté. Le mouvement anti-consumériste va beaucoup plus loin puisqu’il oblige à diminuer drastiquement sa consommation de produits industriels pour se tourner vers l’autosuffisance. Il s’agit d’une remise en cause du système, qui fonctionne par surproduction, surstockage et surconsommation. Cette remise en cause globale est un défi pour les organisations qui doivent se réinventer pour parvenir à proposer des produits plus ciblés face à des consommateurs plus exigeants et désireux de consommer plus raisonnablement.

La consommation responsable oriente les clients vers des produits permettant de faire vivre leur écosystème proche géographiquement. Il s’agit de limiter les déplacements de telle sorte qu’une communauté émerge. Il y a donc à la fois une dimension écologique avec des produits nécessitant moins de transports pour leur distribution, mais aussi une dimension sociale avec le développement économique d’une région.
Ceci implique, cependant, une transparence de l’information sur les produits. Les entreprises doivent pouvoir prouver la provenance de leurs produits notamment grâce à une traçabilité et un étiquetage clair.

Le marché des produits bio est en pleine croissance. Alors qu’il était auparavant limité aux produits alimentaires, il s’est étendu à l’ensemble des biens de consommation courante comme l’habillement.
Une autre orientation des choix de consommation concerne la répartition de la valeur ajoutée avec le commerce équitable. Celui-ci consiste à développer des modèles économiques durables pour l’homme par une gestion durable des ressources et une mise en relation avec le moins d'intermédiaires possibles entre producteurs et consommateurs. Le principe du commerce équitable consiste dans la répartition équitable de la valeur ajoutée entre producteurs et distributeurs pour garantir le niveau de vie des acteurs économiques. Les produits sont donc socialement responsables.