L'eau du robinet
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L’eau douce utilisée par l'Homme est puisée dans les lacs, les cours d’eau et les réservoirs souterrains. Elle peut être stockée temporairement dans des réservoirs superficiels.
Ouvrir un robinet à la maison est un geste naturel, mais pourtant, d’où vient cette eau qui coule ?
Où a-t-elle été prélevée ?
Comment est-elle acheminée aux usagers ?
– 25 milliards de m3 sont utilisés pour refroidir les centrales électriques (cette eau est ensuite restituée à l’environnement) ;
– 5 milliards de m3 sont utilisés par l’agriculture ;
– 4 milliards de m3 sont utilisés par l’industrie ;
– 6 milliards de m3 sont utilisés pour la distribution d’eau potable.
L’eau que nous consommons provient du réseau public d’eau. Celui-ci peut être alimenté par un cours d’eau, une nappe phréatique ou encore une source.
Les eaux de surface (lacs, étangs, cours d’eau…) sont alimentées par le ruissellement des eaux de pluie.
Les eaux souterraines proviennent des infiltrations des eaux de pluie (quand le terrain est perméable).
En France, 60 % de l’eau potable provient des eaux de surface et 40 % des eaux souterraines : les eaux de surface sont prélevées par un simple pompage tandis que le captage des eaux souterraines s’effectue soit à partir d’une source ou d’une résurgence, soit par des forages (les eaux de forage sont en général de meilleure qualité, car elles sont davantage protégées de la pollution).
L’eau brute va donc subir différents traitements au niveau d’une station de production d’eau potable.
Le principe est le suivant : on injecte dans l’eau un réactif chimique qui entraîne le regroupement des particules en suspension ; celles-ci vont s’agglomérer les unes aux autres et former ce qu’on appelle des flocons, c’est la floculation ; ces flocons ont une masse suffisante pour subir la gravité ; ils se déposent alors au fond de bassins de décantation.
Les lits de sable sont nettoyés régulièrement afin de détacher les flocons retenus par les grains de sable.
C’est la dernière étape : elle est indispensable pour éliminer tous les micro-organismes présents et pouvant être pathogènes, c'est-à-dire néfastes pour notre santé.
Il existe deux méthodes de désinfection.
• La stérilisation par
l’ozone (O3)
L’ozone est un gaz qui a des
propriétés désinfectantes remarquables (1
à 4 mg d’ozone par litre d’eau suffisent
pour détruire tous les micro-organismes
pathogènes).
• La chloration
Cette méthode utilise l’ajout de petites
quantités d’eau de javel (0,5 mg de chlore par
litre d’eau au final).
Afin d’éviter toute prolifération
microbienne, on maintient une légère
quantité de chlore pendant le voyage de l’eau du
réseau de distribution jusqu’au robinet.
Les boues seront mises en décharge ou envoyées vers une station d’épuration afin d’être traitées à leur tour.
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Doc. L'eau potable : du prélèvement à la distribution. |
Des contrôles sont régulièrement effectués par les DDASS (Directions Départementales des Affaires Sanitaires et Sociales) afin de vérifier la potabilité de l’eau. Si les tests effectués sont négatifs, l’eau est déclarée non potable et impropre à la consommation.
L'eau prélevée dans le milieu
naturel pour la consommation provient à 60 % d'eaux
de surface et à 40 % d'eaux souterraines.
Pour qu'une eau soit déclarée potable,
c'est-à-dire sans danger pour la santé, elle doit
subir différents traitements : elle doit être
débarrassée de ses déchets, des particules
en suspension et des micro-organismes qu'elle contient.
Les eaux destinées à la consommation humaine
(à l'exclusion des eaux minérales
naturelles) répondent à des normes de
qualité strictes définies par
décret.
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