Fiche de cours

Conséquences de notre consommation quotidienne pour l'environnement

Lycée > Premiere > SVT > Conséquences de notre consommation quotidienne pour l'environnement

Fiche de cours
Quiz et exercices
Vidéos et podcasts

Objectif

La consommation en viande ne cesse d’augmenter. Quelles en sont les conséquences environnementales ?

La demande en aliments de type animal augmente à l’échelle mondiale, or, pour produire de la viande d’élevage, il faut avant tout produire des céréales pour élever les animaux avec les impacts environnementaux liés aux intrants apportés dans les parcelles.

1. Impacts environnementaux des intrants

Une partie des nitrates répandus dans les parcelles ne sont pas absorbés par les plantes cultivées et s’infiltrent dans les nappes souterraines d’eau ou ruisselle et s’accumule dans les rivières. Ces nitrates en excès ont des conséquences sur la biodiversité. Aussi les produits phytosanitaires utilisés pour augmenter les rendements s’accumulent dans les producteurs primaires consommés ensuite par les animaux et l’homme avec des conséquences sur la santé humaine notamment. Chez l’homme par exemple, les nitrates ingérés sont dans l’organisme transformés en nitrites qui empêchent l’hémoglobine de transporter le dioxygène et en nitrosamines connus pour être cancérigènes. Le risque est accru chez les nourrissons. Les produits phytosanitaires ainsi que les nitrates ont donc un impact fort sur l’environnement et par conséquent sur la santé humaine.

2. Le coût énergétique et impacts environnementaux.

Toutes les tâches agricoles étant mécanisées, la consommation en carburants est également plus importante dans le cas d’un agrosystème d’élevage. En plus cette consommation d’énergie fossile libère dans l’atmosphère de grande quantité de gaz à effet de serre, ce qui contribue à l’augmentation de la température moyenne au sol sur la planète. On note qu’un agrosystème d’élevage libère une plus grande quantité de gaz à effet de serre qu’un agrosystème de type culture de céréales.

3. Coût en eau

Aussi, en plus de l’irrigation des cultures, l’eau est une ressource utilisée en grande quantité dans les élevages : pour produire 1 kg de blé, il faut 1 160 L d’eau contre 13 500 L d’eau pour produire 1 kg de bœuf. L’élevage intensif est donc grand consommateur d’or bleu.

4. Agrosystèmes et destruction des écosystèmes naturels

Pour augmenter les quantités de céréales produites afin notamment de satisfaire les besoins en viande, de nouveaux agrosystèmes sont créés par déforestation, ce qui contribue à faire diminuer la diversité des écosystèmes planétaires. On note qu’une surface de 385 m² de soja cultivé est nécessaire pour assurer la production de viande d’un habitant !
Cependant, les coûts de matière et d’énergie varient en fonction du type d’élevage mais aussi, pour un même élevage, en fonction des pratiques adoptées.

L'essentiel

Dans un agrosystème, le rendement global de la production par rapport aux consommations (énergie, matière) dépend de la place du produit consommé dans la pyramide de productivité. Ainsi, consommer de la viande ou un produit végétal quantitativement abondant se traduit par un bilan de matière et d’énergie plus défavorable.

Évalue ce cours !

Note 2.5 / 5. Nombre de vote(s) : 6

Des quiz et exercices pour mieux assimiler sa leçon

La plateforme de soutien scolaire en ligne myMaxicours propose des quiz et exercices en accompagnement de chaque fiche de cours. Les exercices permettent de vérifier si la leçon est bien comprise ou s’il reste encore des notions à revoir.

S’abonner

Des exercices variés pour ne pas s’ennuyer

Les exercices se déclinent sous toutes leurs formes sur myMaxicours ! Selon la matière et la classe étudiées, retrouvez des dictées, des mots à relier ou encore des phrases à compléter, mais aussi des textes à trous et bien d’autres formats !

Dans les classes de primaire, l’accent est mis sur des exercices illustrés très ludiques pour motiver les plus jeunes.

S’abonner

Des quiz pour une évaluation en direct

Les quiz et exercices permettent d’avoir un retour immédiat sur la bonne compréhension du cours. Une fois toutes les réponses communiquées, le résultat s’affiche à l’écran et permet à l’élève de se situer immédiatement.

myMaxicours offre des solutions efficaces de révision grâce aux fiches de cours et aux exercices associés. L’élève se rassure pour le prochain examen en testant ses connaissances au préalable.

S’abonner

Des vidéos et des podcasts pour apprendre différemment

Certains élèves ont une mémoire visuelle quand d’autres ont plutôt une mémoire auditive. myMaxicours s’adapte à tous les enfants et adolescents pour leur proposer un apprentissage serein et efficace.

Découvrez de nombreuses vidéos et podcasts en complément des fiches de cours et des exercices pour une année scolaire au top !

S’abonner

Des podcasts pour les révisions

La plateforme de soutien scolaire en ligne myMaxicours propose des podcasts de révision pour toutes les classes à examen : troisième, première et terminale.

Les ados peuvent écouter les différents cours afin de mieux les mémoriser en préparation de leurs examens. Des fiches de cours de différentes matières sont disponibles en podcasts ainsi qu’une préparation au grand oral avec de nombreux conseils pratiques.

S’abonner

Des vidéos de cours pour comprendre en image

Des vidéos de cours illustrent les notions principales à retenir et complètent les fiches de cours. De quoi réviser sa prochaine évaluation ou son prochain examen en toute confiance !

S’abonner

Profs en ligne

Découvrez le soutien scolaire en ligne avec myMaxicours

Plongez dans l'univers de myMaxicours et découvrez une approche innovante du soutien scolaire en ligne, conçue pour captiver et éduquer les élèves de CP à la terminale. Notre plateforme se distingue par une riche sélection de contenus interactifs et ludiques, élaborés pour stimuler la concentration et la motivation à travers des parcours d'apprentissage adaptés à chaque tranche d'âge. Chez myMaxicours, nous croyons en une éducation où chaque élève trouve sa place, progresse à son rythme et développe sa confiance en soi dans un environnement bienveillant.

Profitez d'un accès direct à nos Profs en ligne pour une assistance personnalisée, ou explorez nos exercices et corrigés pour renforcer vos connaissances. Notre assistance scolaire en ligne est conçue pour vous accompagner à chaque étape de votre parcours éducatif, tandis que nos vidéos et fiches de cours offrent des explications claires et concises sur une multitude de sujets. Avec myMaxicours, avancez sereinement sur le chemin de la réussite scolaire, armé des meilleurs outils et du soutien de professionnels dédiés à votre épanouissement académique.

EXERCE-TOI EN T'ABONNANT